町の北側が日本海に面し積丹半島の東の付け根に位置する、海と山の幸に恵まれた余市。かつてニシン漁で栄えた歴史をもちますが、現在では主にカレイやイカ、エビなどの漁が盛んです。また、余市川はアユが棲息する北限の川として知られています。厳しい自然と歴史に育まれた余市の水産加工品は全国から高い評価を得ています。

  • 食べやすく叩いた
    助宗鱈
    積丹干し
    製造/糠塚水産
    販売/エルラプラザ他
  • 伝統の味
    にしん昆布巻
    製造/余市加工協
    販売/エルラプラザ
  • 甘エビの燻製です
    甘えびくん
    製造/イリマス食品
    販売/エルラプラザ他
  • 余市の味覚を満喫
    にしんの
    さくらんぼ煮
    製造/産クラよいち
    販売/エルラプラザ他
  • 前浜の極ちりめん
    製造/糠塚水産
    販売/エルラプラザ他